直火手焼き韓国のり

まろ一滴直火手焼き韓国のり

東京・板橋の米山（ミサン）製油所でつくる「まろ一滴直火手焼き韓国のり」。韓国伝統の製法を受け継ぎ、一枚ずつ直火で焼き上げる手焼き韓国海苔です。

【お母さんが焼いてくれた、あの海苔の味。】
韓国にまだスーパーの海苔がなかった頃、各家庭のお母さんたちは干し海苔に油を塗り、塩を振って、炭火で一枚ずつ丁寧に焼いていました。

방앗간（パンアッカン）から搾りたての油を持ち帰ってきたお母さんが、丁寧に油を塗って一枚一枚焼いてくれたあの海苔の味。そしてお弁当のおかずとしてよく持たせてくれたあの味が、今でも忘れられません。

母が一枚ずつ焼いてくれた海苔の香りと味わいを、ここ東京で再現したいと考えました。

米山（ミサン）製油所の手焼き韓国海苔は、独自にブレンドした食用油をその日のうちに使い、炭火で一枚一枚丁寧に手焼きします。思い出の味を、ご家庭でお楽しみください。

【３つの特徴】

搾りたての油を使う
独自にブレンドした食用油を、その日のうちに使います。油の鮮度が、海苔の味を決めます。

炭火手焼き
韓国伝統の炭火直火焼きの技法を受け継ぎ、一枚一枚丁寧に手焼きしています。セラミック炭の遠赤外線が海苔全体に均一に熱を通し、表面はパリッと、風味は豊かに仕上がります。手焼きならではの味わいを大切にしています。

韓国伝統の製法
油を塗り、塩を振り、油が海苔に十分なじむまで時間をかけてから焼く。この工程を省かないことが、味の差を生みます。韓国の家庭でお母さんたちが守り続けてきた、その手順をそのまま再現しています。

【こんな方に】

・
市販の海苔に物足りなさを感じている方

・
本場の韓国海苔の味を日本で食べてみたい方

・
子どもにも、本物の味を食べさせたい方

・
韓国のお母さんの味が懐かしい方

【食卓での楽しみ方】

そのまま
焼き立てをそのまま。まずは何もつけずに、この海苔だけで食べてみてください。ビールのおつまみにもよく合います。

ご飯のお供
白いご飯に巻いて。シンプルだからこそ、海苔と油の本来の味がわかります。

トッピング
細かく砕いてビビンバや白ご飯、ラーメンの上にのせると、香ばしさがひと際引き立ちます。

お弁当
市販の海苔とは香りが違うことが、開けた瞬間にわかります。

【内容量】
大判板海苔6枚入り
1枚をキッチンばさみなどで6等分すると、食べやすいサイズの韓国のりが36枚分になります。

【保存方法】
直射日光・高温多湿を避け、常温で保管してください。

開封後はチャックを閉め、冷凍庫での保存をおすすめします。お早めにお召し上がりください。